かまどで炊いたようなごはん

リサオクでございます。

三菱電機は、「かまどごはん」の再現をさらに追求した「本炭釜 KAMADO NJ-AW107形」を5月21日に発売する。

内釜に純度99.9%の炭を削り出した羽釜形状の「本炭釜」を採用した、高級IHジャー炊飯器の新モデル。沸騰立ち上げ時の火力を強化し、前モデル(2015年発売のNJ-AW106形)に比べて約112%の大火力炊飯を可能にしたという。この火力強化により、しっかりした粒感を保ちつつもみずみずしい「かまどごはん」を、より忠実に再現できるとする。

火力の強化で生じる吹きこぼれを抑制するため、内ぶたの傾斜部分に楕円形の穴を配した、新形状の二重内ぶたを搭載。羽釜形状の本炭釜と、新形状の二重内ぶたとで、吹きこぼれを抑えるという。

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