スチーム炊き、高級炊飯器
リサオクでございます。
日立アプライアンスは、圧力をかけた状態でスチームを発生させる「圧力スチーム炊き」を進化させた「ふっくら御膳 RZ-YW3000M」を6月23日に発売する。
5.5合(1.0L)炊きの高級IHジャー炊飯器。従来モデルから搭載されていた、圧力を掛けた状態でスチームを発生させる「圧力スチーム炊き」を進化させたモデル。内釜は伝熱性に優れた「高伝熱 打込鉄釜」を採用。内釜の特性に合わせた炊飯制御により、炊きムラを抑えるとする。
ごはんの炊き上がりは、「極上しゃっきり」「極上ふつう」「極上もちもち」などのコースを選択可能。「白米・極上ふつう」コースでは、高温で米をしっかりと浸すことなどにより、従来機種と比べ、ごはんの甘みを向上させたという。
蒸気カット非搭載機(左)との比較
さらに炊飯時に、ほとんど蒸気を排出しない「蒸気カット」を搭載。炊飯時にカットした水分は、保温時にふたヒーターや側面ヒーターで加熱。スチーム化することで、ご飯のつややかさを保つという
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