自家製燻製料理に無煙ロースター

リサオクでございます。

パナソニックから、燻製もできる業界初のスモーク&ロースター「けむらん亭」が登場。

燻製を作るとなると、当然のことながら煙でいぶすニオイが周囲に立ち込める。この煙が食材に薫りをつけてくれるわけだが、家中にニオイが染み付いたらたまらないので、燻製は屋外で作ることが多い。

しかし、この「けむらん亭」は、そもそもが “煙らない”ことがウリのロースター。14層の触媒フィルターが庫内の煙やニオイを浄化するため、通常の焼き物はもちろん、燻製もニオイを気にせず、屋内で作れるという

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